Bom domingo Hoje trago-vos uma ideia de almoço/jantar mega delicioso, saudável…

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Bom domingo 😁

Hoje trago-vos uma ideia de almoço/jantar mega delicioso, saudável, rápido e vegan! 🥰 Quando não tenho tanto tempo, adoro fazer esta receita, porque sei que é saborosa e fácil de fazer.
Simplesmente, cozo quinoa e, enquanto esta coze, trato dos restantes ingredientes. Salteio o tofu numa frigideira anti-aderente com sal, alho e pimenta preta em pó até ficar com uma cor dourada e criar uma capa crocante. Na mesma frigideira, ponho os cogumelos fatiados com as mesmas especiarias do tofu. De seguida, descasco um pouco de romã e, no final, misturo tudo numa taça e espremo um pouco de sumo de limão – fica delicioso! 😋 Para aquelas pessoas que não gostam de fruta na comida aem que as sementes de romã fazem todo o prato 🤫
Vocês costumam gostar de fruta na comida? 🤪

Stay healthy 🌱

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